Resep Kue Ku Singkong

Resep Kue Ku Singkong

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Salad Mangga , Resep Bubur Delima , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Cumi Bumbu Ketumbar , Resep Daging Gulung Saus Tomat , Resep Es Shanghai  , Resep Pepes Bandeng , Resep Cheese Cake Nanas , Resep Bubur Kanji Rumbi , Resep Chocolate Lava , Resep Lodeh Pepaya Muda , Resep Sate Lilit , Resep Kue Ubi Topping Sosis Saus Pedas , Resep Kambing Bumbu Paprika , Resep Nasi Gudeg , Resep Kue Belinjo , Resep Talam Jagung , Resep Kue Kering Walnut Cream Cheese , Resep Lapis Tepung Singkong , Resep Bistik Jawa , Resep Nasi Goreng Bebek , Resep Cheese Cake Ala Jepang , Resep Spaghetti Carbonara , Resep Sup Sayur Labu Siam , Resep Udang Goreng Mentega , Resep Acar Kuning , Resep Tahu Dan Tempe Bacem , Resep Kue Lapis Singkong , Resep Gulai Nangka , Resep Bakpau Topping Selai Kacang , Resep Mie Ayam , Resep Bubur Jali-Jali , Resep Bolu Kukus Tiramisu , Resep Kroket , Resep Kukis Selai Kacang Coklat , Resep Asem Asem Tempe , Resep Kue Ku Singkong , Resep Kari Sayuran , Resep Kwetiau Kuah Baso Ikan
Resep Kue Ku Singkong

Resep Kue Ku Singkong :

Bahan-bahan
Kulit:
  • 250 gram tepung singkong
  • 150 gram kentang rebus, haluskan
  • 100 gram gula bubuk
  • 250 ml santan hangat
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • pewarna merah secukupnya
Isi:
  • 150 gram kacang hijau kupas
  • 100 gram gula pasir
  • 300 ml santan
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat
  1. Kulit: Campur tepung terigu, kentang yang telah dihaluskan, gula bubuk, vanili, dan garam menjadi satu. Tuangi santan hangat dan minyak sambil diaduk dan diuleni hingga tercampur rata dan tidak lengket ditangan. Beri warna merah, aduk rata
  2. Isi: Kukus kacang hijau kupas, sampai matang selama 1 jam. Angkat dan haluskan
  3. Campur kacang hijau yang telah dihaluskan dengan gula pasir dan santan, aduk rata
  4. Masukkan daun pandan, vanili, dan garam, aduk dan masak sambil diaduk-aduk hingga matang dan kalis. Angkat dan dinginkan
  5. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sisihkan
  6. Ambil adonan kulit, beri isi lalu bentuk bulat. Bentuk seperti buah strawberry/sesuai selera
  7. Siapkan daun pisang yang telah diolesi dengan sedikit minyak
  8. Kukus selama 10 menit hingga matang sambil sesekali tutup panci dibuka agar kue tidak melebar