Resep Kue Getas

Resep Kue Getas :

Bahan:
– 125 gr tepung ketan putih
– 50 gr tepung beras
– 150 gr kelapa parut yang sedang
– 3/4 sdt garam
– 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa
– minyak untuk menggoreng

Bahan besta:
– 75 gr gula pasir
– 35 ml air
– 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Aduk rata tepung ketan putih, tepung beras, kelapa parut dan garam.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata. Bentuk bulat dan pipihkan.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Buat besta: rebus air, gula pasir, dan garam sambil diaduk terus sampai berambut dan mengental dengan menggunakan api kecil.
5. Masukkan getas, lalu aduk rata. Matikan api, aduk terus sampai gula mengering.
6. Kue getas siap disajikan.