Resep Kue Cucur

Resep Kue Cucur

Image result for kue cucur"

Resep Kue Cucur :

Bahan:
– 250 gr gula merah
– 420 ml air
– 200 gr tepung terigu
– 100 gr tepung beras
– 1/4 sdt garam
– 3 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat.
2. Campur tepung terigu dan tepung beras sampai rata, tambahkan garam. Aduk rata.
3. Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus bisa menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan tinggi selama 2-3 menit.
4. Diamkan 2 jam suhu ruang.
5. Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Lalu siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan.
6. Angkat, dan dinginkan.