Resep Kue Bolu Sakura

Resep Kue Bolu Sakura :

Bahan-bahan :

• 225 gr tepung terigu (protein sedang)
• 250 gr gula pasir
• 50 r mentega (lelehkan)
• 250 ml air bersih
• 2 btr telur ayam
• ½ sdm baking soda
• ½ sdm baking powder
• Garam, secukupnya

Langkah membuat kue bolu sakura lembut :

• Campurkan tepung terigu, baking soda, dan baking powder lalu ayak, sisihkan sejanak.
• Lelehakn setengah bagian gula pasir, aduk terus agar tidak lengket dan berwarna kecoklatak.
• Tuangkan air secukupnya lalu masak hingga mendidih dan menjadi caramel, angkat dan dinginkan.
• Kocok telur dan sisa gula pasir dengan kixer hingga mengembang.
• Tambahkan caramel yang sudah dibuat tadi lalu aduk lagi hingga merata.
• Campurkan tepung terigu secara sedikit demi sedikit sembari diaduk merata.
• Olesi cetakan yang sudah disiapkan dengan mentega agar tidak lengket.
• Tuangkan adonan sebanyak setengah bagian dari cetakannya.
• Kukus adonan selama 20 menit hingga matang sempurna. Angkat.
• Kue sakura kukus siap disajikan.