Skip to content
Resep Kue Bolu Sakura
Resep Kue Bolu Sakura
Resep Kue Bolu Sakura :
Bahan-bahan :
- 225 gr tepung terigu (protein sedang)
- 250 gr gula pasir
- 50 r mentega (lelehkan)
- 250 ml air bersih
- 2 btr telur ayam
- ½ sdm baking soda
- ½ sdm baking powder
- Garam, secukupnya
Langkah membuat kue bolu sakura lembut :
- Campurkan tepung terigu, baking soda, dan baking powder lalu ayak, sisihkan sejanak.
- Lelehakn setengah bagian gula pasir, aduk terus agar tidak lengket dan berwarna kecoklatak.
- Tuangkan air secukupnya lalu masak hingga mendidih dan menjadi caramel, angkat dan dinginkan.
- Kocok telur dan sisa gula pasir dengan kixer hingga mengembang.
- Tambahkan caramel yang sudah dibuat tadi lalu aduk lagi hingga merata.
- Campurkan tepung terigu secara sedikit demi sedikit sembari diaduk merata.
- Olesi cetakan yang sudah disiapkan dengan mentega agar tidak lengket.
- Tuangkan adonan sebanyak setengah bagian dari cetakannya.
- Kukus adonan selama 20 menit hingga matang sempurna. Angkat.
- Kue sakura kukus siap disajikan.