Resep Kue Bantal Pisang
Resep Kue Bantal Pisang :
Bahan yang diperlukan :
- 150 gr gula pasir
- 300 gr beras ketan
- ½ bh kelapa yang tak terlalu tua (diparut)
- 7 bh pisang raja matang
- ½ sdt garam
- Janur, untuk membungkus
- Tali untuk mengikat, secukupnya
Proses membuat :
- Beras ketan yang sudah dicuci bersih kemudian dikukus hingga matang.
- Sembari menunggu kupas kulit pisang lalu potong sesuai selera.
- Campurkan beras ketang yang telah dikukus hingga matang tadi dengan garam, gula, dan parutan kelapa.
- Kemudian aduk-aduk merata.
- Taruh adonan ketan diatas janur lalu isi dengan potongan pisang dibagian tengah, lalu bungkus hingga rapat.
- Jika sudah, lilitkan tali pada janus yang telah beiris ketan hingga rapih dan rapat.
- Kukus dalam langseng panas hingga matang sempurna, angkat.
- Kue bantal pisang siap disajikan.
