Resep Krengsengan Ayam

Resep Krengsengan Ayam

Resep Krengsengan Ayam Gurih & Pedas Pengganti Kambing - Lifestyle ...

Resep Krengsengan Ayam :

Bahan:
– 1/2 ekor ayam kampung (berat 750 gr), rebus hingga empuk
– 2 buah tomat, potong
– 2 tangkai daun bawang, potong
– 600 cc air kaldu (rebusan ayam)
– 1 sdm saus raja rasa
– 4 sdm kecap manis
– 3 sdm baceman bawang (bawang beserta minyaknya)
– 3 sdm bawang merah goreng
– lada garam secukupnya

Cara membuat:
– Tumis baceman bawang hingga harum. Setelah harum masukkan ayam, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan tumisan bawang. Tambahkan air kaldu. Didihkan.
– Masukkan tomat, kecap, saus raja rasa, bawang merah goreng, lada, dan garam. Masak hingga kuah menyusut (sesuai selera mau yang berkuah atau agak kering).
– Bila kuah sudah menyusut, tes dan koreksi rasa lalu matikan api. Masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar hingga daun bawang layu. Siap disajikan.