Resep Kikil Sapi
Resep Kikil Sapi

Resep Kikil Sapi :
Menyiapkan Bumbu Giling
-
Bawang Merah 300 g
-
Bawang Putih 105.26 g
-
Chilli red 200 g
-
Jahe 62.50 g
-
Lengkuas 50 g
-
Ketumbar 5 g
-
Kunyit 20 g
-
Kunci 10 g
-
Daun Jeruk Limau 10 pc
-
Serai memarkan 5 pc
Membuat Kaldu
-
Kikil sapi 1 kg
-
Tulang kikil 2 kg
-
Air 500 ml
Persiapan
-
Menyiapkan Bumbu Giling
- Giling semua bahan hingga halus kecuali jahe, lengkuas, serai, daun jeruk.
- Lalu tumis semua bahan hingga harum.
-
Membuat Kaldu
- Rebus kikil hingga setengah matang.
- Lalu masukkan bumbu giling yg sudah ditumis ke dalam kaldu.
- Diamkan dengan api kecil hingga meresap dan matang.
-
Penyajian
Sajikan bersama bahan di atas.