Resep Kikil Sapi

Resep Kikil Sapi

Kambing Oven Madu Jahe
Resep Kikil Sapi

Resep Kikil Sapi :

Menyiapkan Bumbu Giling

  • Bawang Merah  300 g
  • Bawang Putih  105.26 g
  • Chilli red  200 g
  • Jahe  62.50 g
  • Lengkuas  50 g
  • Ketumbar  5 g
  • Kunyit  20 g
  • Kunci  10 g
  • Daun Jeruk Limau  10 pc
  • Serai memarkan  5 pc

Membuat Kaldu

  • Kikil sapi  1 kg
  • Tulang kikil  2 kg
  • Air  500 ml
  1. Menyiapkan Bumbu Giling

    • Giling semua bahan hingga halus kecuali jahe, lengkuas, serai, daun jeruk.
    • Lalu tumis semua bahan hingga harum.
  2. Membuat Kaldu

    • Rebus kikil hingga setengah matang.
    • Lalu masukkan bumbu giling yg sudah ditumis ke dalam kaldu.
    • Diamkan dengan api kecil hingga meresap dan matang.
  3. Penyajian

    Sajikan bersama bahan di atas.