Resep Keripik Biji Nangka

Resep Keripik Biji Nangka :

Bahan-bahan:
– Biji nangka secukupnya
– Tepung terigu secukupnya
– Tepung maizena secukupnya
– Margarin secukupnya
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan biji nangka, lalu kukus selama kurang lebih 15 menit. Tiriskan, kemudian haluskan.
2. Campurkan biji nangka yang telah halus dengan tepung terigu, tepung maizena, margarin, dan garam dapur. Aduk hingga rata.
3. Ambil adonan, bentuk sesuai selera, kemudian keringkan dengan suhu 82 derajat Celcius selama 15 menit hingga setengah kering.
4. Keluarkan dari alat pengering dan pipihkan, lalu masukkan kembali ke dalam pengering. Keringkan dengan suhu yang sama selama kurang lebih satu jam hingga benar-benar kering sempurna.
5. Keluarkan dari alat pengering, goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan renyah.
6. Keripik biji nangka siap disajikan.