Resep Kering Kentang

Resep Kering Kentang

Resep masakan , resep masakan indonesia , resep masakan barat , resep masakan asia , resep masakan opor ayam gurih , tonseng ayam bumbu komplit , resep masakan korea , resep masakan korea ala drakor , resep nasi kebuli , Resep Iga Goreng Penyet , Resep Pindang Bakso Ikan , Resep Kering Kentang , Resep Gado Gado Padang
Resep Kering Kentang

Resep Kering Kentang :

Bahan-bahan
Bahan-bahan:
  • 500 gr kentang kuning, kupas, cuci dan iris seperti batang korek api lalu rendam dalam air
  • 100 gr udang rebon kering tawar
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
Bumbu halus:
  • 3 butir bawah merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 1 sdt garam
Bumbu lainnya:
  • 1 sdm air asam
  • 1 cm lengkuas
  • 1 lembar daun salam
  • 2 sdm gula pasir
Cara membuat
  1. Panaskan minyak dalam jumlah banyak dalam wajan besar. Goreng kentang hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harus. Masukkan air asam, gula pasir, daun salam, lengkuas, dan udang rebon.
  3. Aduk dan masak hingga gula merambut. Masukkan kentang goreng, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Angkat.