Resep Kerang Ijo Pedas

Resep Kerang Ijo Pedas

Image result for Kerang Ijo Pedas

Resep Kerang Ijo Pedas :

Bahan-bahan:
– 500 gr daging kerang ijo, cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
– 1 btg serai geprek
– 2 lbr salam
– 2 lbr daun jeruk
– 5 buah cabai ijo iris
– 2 sdm kecap manis
– garam gula pasir secukupnya
– air sckpnua
– minyak untuk menumis

Bumbu halus:
– 6 siung baput
– 8 siung bamer
– 8 buah cabai merah
– 8 buah cabai rawit merah
– 1 sdt merica
– 3 butir kemiri
– 1 ruas jahe

Cara memasak:
– Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk,serai sampai matang berminyak.
– masukkan kerang, garam gula pasir secukupnya dan kecap manis aduk-aduk tambahkan sdikit air, masak sampai kerang matang dan bumbu meresap
– Terakhir masukkan cabai ijo.