Resep Hummus

Resep Hummus

Resep Hummus

Resep Hummus :

Bahan Hummus

• Siapkan Food processor, maupun blender
• 1 kaleng (sekitar 400 gram) kacang chickpea / kacang arab / garbanzo, tiriskan
• 3 sdm air larutan chickpea dari kemasan
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm extra virgin olive oil
• 1 buah lemon, peras ambil airnya (sesuai selera rasa asamnya)
• 1/2 sdt garam (secukupnya)
• Sejumput merica bubuk , secukupnya
• Sejumput jintan bubuk, secukupnya
• 2 sdm pasta tahini (dapat dihilangkan)

Tahini adalah sejenis pasta berminyak dan juga kental yang terbuat dari biji wijen yang ditumbuk hingga halus.

Cara membuat Hummus

• Siapkan food prosesor atau blender Masukkan semua bahan membuat hummus, maupun blender, proses hingga lembut menyerupai pasta yang cukup lembut. Jika Anda terlalu kental tambahkan air dari larutan chickpea. Cicipi rasa hummus sesuai selera Anda.
• Dapat dinikmati sebagai appetizer bersama dengan roti, sayur-sayuran segar atau salad dan bahkan daging kebab.