Resep Gulai Udang Aceh

Resep Gulai Udang Aceh

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Salad Mangga , Resep Bubur Delima , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Cumi Bumbu Ketumbar , Resep Daging Gulung Saus Tomat , Resep Es Shanghai  , Resep Pepes Bandeng , Resep Cheese Cake Nanas , Resep Bubur Kanji Rumbi , Resep Chocolate Lava , Resep Lodeh Pepaya Muda , Resep Sate Lilit , Resep Kue Ubi Topping Sosis Saus Pedas , Resep Kambing Bumbu Paprika , Resep Nasi Gudeg , Resep Kue Belinjo , Resep Talam Jagung , Resep Kue Kering Walnut Cream Cheese , Resep Lapis Tepung Singkong , Resep Bistik Jawa , Resep Nasi Goreng Bebek , Resep Cheese Cake Ala Jepang , Resep Spaghetti Carbonara , Resep Sup Sayur Labu Siam , Resep Udang Goreng Mentega , Resep Acar Kuning , Resep Tahu Dan Tempe Bacem , Resep Kue Lapis Singkong , Resep Gulai Nangka , Resep Bakpau Topping Selai Kacang , Resep Mie Ayam , Resep Bubur Jali-Jali , Resep Bolu Kukus Tiramisu , Resep Kroket , Resep Kukis Selai Kacang Coklat , Resep Asem Asem Tempe , Resep Kue Ku Singkong , Resep Kari Sayuran , Resep Kwetiau Kuah Baso Ikan , Resep Cheese Cake Kismis , Resep Nasi Goreng Tom Yam , Resep Gulai Udang Aceh , Resep Bolu Ketan Serundeng
Resep Gulai Udang Aceh

Resep Gulai Udang Aceh :

Bahan-bahan
Bahan:
  • 500 gram udang windu, bersihkan, buang kepalanya
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 cm jahe, iris tipis
  • 6 buah cabai hijau besar, potong serong
  • 350 ml santan kental
  • 750 santan sedang
  • 75 gram kentang, potong dadu
Bumbu halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 5 cm kunyit, bakar
  • ½ sdt ketumbar, sangrai
  • ¼ sdt jintan
  • 8 buah cabai merah
Cara membuat
  1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dengan serai dan jahe sampai harum.
  3. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
  4. Tuang santan kental, aduk terus sampai santan mendidih.
  5. Masukkan kentang, lalu tuang santan sedang.
  6. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah sampai kentang setengah matang.
  7. Beri irisan cabai hijau, masak sampai kuah agak mengental dan matang. Angkat.