Resep Gulai Itik

Resep Gulai Itik

Resep Gulai Itik

Resep Gulai Itik :

Resep gulai itik menjadi kuliner lezat saat ini, bunda dapat mencobanya di rumah, atau dijadikan sebagai usaha makanan. Selain lezat resep gulai itik merupakan makanan khas tradisional Indonesia. Silahkan simak di bawah ini, proses membuat gulai itik yang ingin bunda coba.

Bahan Gulai Itik

  • 1 ekor itik
  • Santan kental
  • 50 gr kelapa parut (sangrai dan haluskan)
  • Garam
  • Merica bubuk
  • Gula pasir
  • Santan kental
  • Air jeruk nipis
  • 8 buah bawang merah
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 10 buah bawang merah
  • 4 buah cabai merah
  • Jahe
  • Lengkuas
  • Cengkeh
  • Ketumbar
  • Pala

Cara Membuat Gulai Itik

  • Lumuri daging itik dengan garam, dan air jeruk nipis.
  • Kemudian goreng daging itik dalam minyak yang sudah dipanaskan, sampai berubah warna menjadi kuning kecokelatan, lalu isihkan.
  • Aduk sampai rata, lalu tambahkan santan kental, bumbu halus, kelapa parut, dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.
  • Panaskan minyak kemudian masukkan bebek, dan aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan santan encer, dan berikan gula pasir, masak sampai matang hingga kuah kental.
  • Sebelum di angkat tambahkan perasan air jeruk nipis, bersama bawang goreng, koreksi rasa lalu angkat.
  • Sajikan gulai itik bersama keluarga, selamat menikmati.