Resep Garden Veggie Chickpea Sandwich

Resep Garden Veggie Chickpea Sandwich

Garden Veggie Chickpea Salad Sandwich | Recipe | Veggie sandwich ...

Resep Garden Veggie Chickpea Sandwich :

Bahan-bahan:
– Siapkan 15 ons kacang chickpea kaleng
– 3 Batang daun bawang, cincang halus
– 2 Batang seledri, cincang halus
– 1/4 Wortel, parut
– 1/4 Paprika cincang
– 1/4 Acar cincang
– 1/4 Cup mayones rendah lemak (bisa menggunakan mayones vegan)
– 1-2 Sendok teh mustard
– 1/8 Dill kering (optional)
– 1/8 Sendok teh garam
– 1/8 Sendok teh lada hitam
– 3 Sendok makan biji bunga matahari tanpa garam
– 2 Sendok makan daun basil cincang

Bahan sandwich:
– Roti gandum
– Selada
– Daun basil (optional)
– Tomat (optional)
– Bawang bombay (optional)
– Olesan untuk sandwich (bisa mayones mustard pedas, dan saus tomat)

Cara memasak:
– Masukkan kacang chickpea ke dalam mangkuk besar, kemudian tumbuk menggunakan potato smasher atau bisa dengan food processor
– Tuang daun bawang, wortel parut, seledri, acar, dan lada hitam ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata
– Tambahkan mayones, mustard, dill, garam, biji bunga matahari, dan lada
– Tata lembaran roti gandum, letakkan daun basil, dan selada sesuai keinginan
– Tuang isian sandwich secukupnya, dan tutup kembali dengan lembaran roti