Resep Dubu Ganjangjorim
Resep Dubu Ganjangjorim
Bahan-bahan:
- Setengah pak tahu. Kira-kira 200 gram tahu.
- 1 bawang putih cincang
- 1 sendok makan kecap asin
- 1sendok makan sirup jagung (bisa diganti dengan madu atau gula pasir)
- Biji wijen hitam
Cara membuat:
- Potong tahu dengan ketebalan kira-kira 1/4 inci. Kira-kira kamu akan mendapatkan 10 potong tahu berbentuk persegi. Keringkan dengan paper towel.
- Panaskan wajan anti lengket dan tambahkan 1 hingga 2 sendok makan minyak sayur.
- Tambahkan tahu dan turunkan suhu api. Masak dengan api suhu rendah selama 5 sampi 7 menit hingga bagian bawah tahu menjadi kecoklatan.
- Balik tahu dan masak kembali selama 5 menit.
- Tambahkan bawang putih cincang, kecap asin, sirup jagung (bisa diganti dengan gula pasir atau madu), aduk hingga tahu terlihat seperti diselimuti karamel.
- Matikan api dan letakkan tahu di piring saji. Taburkan biji wijen hitam yang sudah dipanggang.
- Dubu-ganjangjorim siap dinikmati.