Sosis sapi 10 buah (pilih sosis yang berkualitas dan enak, jangan pakai sosis pasar yang banyak tepungnya biar hasilnya maknyuss)
Kentang goreng beku 200 gram (bisa dipotong-potong kecil, tapi kalau ingin buat Dokkebbi Hotdog Korea asli biarkan panjang-panjang)
Minyak goreng 250 mili liter
Saus tomat, sambal dan mayonaise jika suka untuk penyajian
Bahan Adonan Pencelup :
Tepung terigu protein sedang 140 gram
Tepung polenta 40 gram
Garam 1/2 sendok teh
Baking powder 1/2 sendok teh
Gula pasir 1 sendok makan
Telur ayam 1 butir
Susu cair 60 mili liter
Langkah Cara Membuat Dokkebi Hotdog :
Pertama-tama campur terigu, tepung polenta, baking powder, garam dan gula. Masukkan telur, kemudian aduk rata sambil ditambahkan susu cair. Aduk terus sampai adonan benar-benar rata.
Selanjutnya tusuk sosis dengan tusukan sate dan siapkan kentang beku. Bisa dipotong-potong atau dibiarkan memanjang sesuai selera.
Setelah itu masukkan sosis ke dalam adonan tepung hingga rata lalu tempelkan kentang beku.
Terakhir goreng kentang sosis ke dalam minyak panas sampai benar-benar matang. Angkat, tiriskan.
Taraaaaa .. kentang goreng sosis ala Korea sudah siap disantap bun pakai mayones atau saus sambal biar makin mantap!
