Resep Dendeng Cabe Hijau

Resep Dendeng Cabe Hijau :
Bahan-bahan :
- Daging sapi diiris tipis ½ kg
- Garam halus ¾ sendok teh
- Air asam jawa 1 sendok teh
- Daun jeruk purut 3 lembar
- Minyak goreng secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan :
- 10 buah cabe hijau besar
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh penyedap rasa
Cara membuat :
- Daging yang sudah diiris tipis, dicampur dengan garam hingga merata, lalu goreng daging kedalam minyak panas hingga matang dan kering dan tiriskan.
- Setelah itu, tumis semua bumbu yang dihaluskan tadi serta tambahkan dengan daun jeruk.
- Setelah bumbu sudah matang dan harum, masukan daging yang tadi digoreng, serta air asam jawa.
- Aduk rata hingga bumbu meresap rata setelah itu, angkat dan dendeng cabe hijau pedas gurih sudah bisa disajikan.