Resep Dendeng Cabe Hijau

Resep Dendeng Cabe Hijau :

Bahan-bahan :

• Daging sapi diiris tipis ½ kg
• Garam halus ¾ sendok teh
• Air asam jawa 1 sendok teh
• Daun jeruk purut 3 lembar
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 buah cabe hijau besar
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh gula pasir
•  ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh penyedap rasa

Cara membuat :

1. Daging yang sudah diiris tipis, dicampur dengan garam hingga merata, lalu goreng daging kedalam minyak panas hingga matang dan kering dan tiriskan.
2. Setelah itu, tumis semua bumbu yang dihaluskan tadi serta tambahkan dengan daun jeruk.
3. Setelah bumbu sudah matang dan harum, masukan daging yang tadi digoreng, serta air asam jawa.
4. Aduk rata hingga bumbu meresap rata setelah itu, angkat dan dendeng cabe hijau pedas gurih sudah bisa disajikan.