Resep Dendeng Bathokok Lado

Resep Dendeng Bathokok Lado

Resep Oseng Daging Sapi Lombok Ijo - HoLiDay

 

Resep Dendeng Bathokok Lado :

Bahan:
– 250 gr daging sapi, iris tipis
– 2 buah kentang kupas, potong-potong
– Air secukupnya untuk merebus daging
– Minyak dan garam secukupnya

Bumbu rebus daging:
– 4 siung bawang putih
– 1 sdt ketumbar
– 1 ruas jari jahe
– 2 sdt garam

Bumbu halus:
– 150 gr cabai keriting hijau
– 3 buah cabai hijau besar
– 7 siung bawang merah
– 2 buah tomat hijau ukuran kecil

Cara membuat:
– Rebus daging dengan bumbu sekitar 15 menit, lalu tiriskan setelah itu daging digeprek-geprek. Sisihkan.

– Goreng kentang sampai matang, tiriskan. Lalu goreng daging sebentar saja.

– Tumis bumbu cabai hijau, beri garam secukupnya, icip rasa, matikan api.

– Masukkan kentang dan daging yang sudah digoreng, sajikan.