Resep Daging Kambing Dengan Sayur Kol

Resep Daging Kambing Dengan Sayur Kol

5 Resep Kreasi Sayur Kol Paling Nampol Selain Ditumis, Enak dan Sehat 

Resep Daging Kambing Dengan Sayur Kol :

Bahan utama:

  • 200 gram daging kambing
  • 100 gram sayur kol
  • 750 ml kaldu sapi
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdt garam
  • 1 batang kayu manis
  • 4 butir cengkih

Bahan bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt lada
  • Minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daging kambing. Masak hingga berubah warna.
  3. Tuang kaldu sapi ke dalam tumisan daging kambing, lalu masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan kecap manis, garam, kayu manis dan cengkeh. Masak hingga air berkurang dan mengental.
  5. Terakhir, masukan sayur kol yang telah di iris menjadi beberapa bagian. Masak sebentar, angkat dan sajikan.