Resep Cumi Hitam

Resep Cumi Hitam

Resep Cumi Hitam :

Resep masakan terbaru yang sangat populer saat ini ialah cumi hitam. Makanan ini populer karena sangat unik, selain itu resep cumi hitam lezat ketika di santap, bunda dapat mencobanya untuk membuka usaha kuliner.

Bahan Cumi Hitam

  • 1kg cumi segar 1 kg (cuci sampai bersih)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • 3 lembar daun salam
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Air bersih
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah besar
  • Bawang daun
  • Gula pasir
  • Garam

Bumbu Cumi

  • 5 butir kemiri (sangrai)
  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Kunyit
  • Jahe

Cara Membuat Cumi Hitam

  • Silahkan haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum.
  • Setelah itu masukkan juga lengkuas, bersama daun salam dan serai, kemudian tuangkan air secukupnya dan diamkan sampai mendidih.
  • Selanjutnya baru kita masukkan cumi, cabai rawit, dan cabai merah besar, aduk sampai rata.
  • Masak cumi dengan menggunakan api sedang sampai berubah warna dan hampir matang, taburkan dengan irisan bawang daun polong, setelah matang lalu angkat, jangan lupa koreksi rasa ya bun.
  • Sajikan cumi hitam sebagai hidangan keluarga, selamat mencoba.