Resep Cumi Bumbu Hitam

Resep Cumi Bumbu Hitam

Resep Cumi Bumbu Hitam :

Bahan-bahan:

  • 250 gram cumi-cumi yang sudah dibuang tulangnya, sisakan tinta hitamnya
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk yang dibuang tulangnya
  • 4 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat yang dipotong dadu
  • 1/2 ruas lengkuas yang dimemarkan
  • 1/2 ruas jahe yang dimemarkan
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

  1. Memarkan bawang putih dan merah. Tumis bersama daun jeruk, cabai, lengkuas, dan jahe sampai harum.
  2. Siapkan panci yang sudah diisi air dan tunggu hingga mendidih.
  3. Setelah itu, rebus cumi-cumi sampai mendidih. Jangan buang air rebusan, masukkan ke dalam bumbu bersama gula, garam, penyedap rasa, dan merica. Tunggu hingga mendidih.
  4. Tambahkan cumi-cumi ke dalam bumbu dan masak sekitar 2-3 menit saja, supaya tidak keras. Cumi-cumi bumbu hitam siap disajikan!

7 Resep Kreasi Cumi-cumi Serba Enak, Hidangan Keluarga yang Nikmat