Resep Cotton Cheese Cake

Resep Cotton Cheese Cake :

Bahan-bahan:
40 gram keju cheddar parut
10 gram mentega
10 gram tepung terigu protein sedang
5 gram tepung maizena
1 butir kuning telur
1 butir putih telur
2 tetes air jeruk lemon
45 ml susu cair
20 gram gula pasir
15 Resep Cheese Cake Kukus dan Oven

Cara membuat:
1. Campur mentega, susu cair, keju cheddar parut ke dalam wadah tahan panas. Tim selama 15 menit atau hingga keju cheddar meleleh. Lalu angkat dan biarkan sampai hangat.
2. Masukkan tepung terigu & maizena pada campuran keju yang telah di tim.
3. Lalu masukkan kuning telur & aduk rata.
4. Pada wadah yang lain, kocok putih telur dan tetesan jeruk nipis hingga berbusa.
5. Masukkan gula sedikit demi sedikit pada kocokan telur. Kocok hingga soft peak.
6. Campurkan kocokan putih telur dengan adonan keju sedikit demi sedikit hingga habis.
7. Panggang dalam oven suhu 150•C selama kurang lebih 50 menit.