Resep Chicken Tika

Resep Chicken Tika

Resep Chicken Tika :

BAHAN CHICKEN TIKA ( INDIA ) :

  • 600 gram (3 potong) fillet dada ayam
  • 1/2 sdm jahe parut
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • 1/2 sdm garam masala
  • 3/4 sdt cabai bubuk
  • 40 ml yoghurt
  • 1/2 sdm pasta tomat
  • 3/4 sdt garam
  • 1/2 sdt pewarna tandoori
  • Minyak goreng, untuk mengoles

CARA MEMBUAT CHICKEN TIKA ( INDIA )

  1. Ambil fillet ayam, Buat 3 guratan pada masing-masing fillet.
  2. Ambil mangkuk besar, campur jahe, bawang putih, air jeruk lemon, ketumbar, jintan, garam masal dan cabai bubuk dalam mangkuk, kemudian aduk hingga merata seluruh bumbu.
  3. Tambahkan yoghurt, pasta tomat, garam dan pewarna, aduk merata.
  4. Masukkan ayam dalam bumbu, lumuri hingga rata sampai ke guratan.
  5. Tutup mangkuk dengan plastik, simpan dalam lemari es selama 3,5 jam agar bumbu meresap ke dalam fillet.
  6. Olesi wajan grill dengan minyak goreng, kemudian bakar ayam sambil dibolak balik dan diolesi sisa bumbu
  7. Panggan ayam hingga matang ke dalam dan keluar bau harum. Setelah itu angkat.
  8. Sajikan selagi hangat.
  9. Resep Masakan Chicken Tika India ini bisa untuk ± 3 porsi

Image result for Chicken Tikka