Resep Chicken Tandoori

Resep Chicken Tandoori :

Bahan yang diperlukan:

• 3 buah (415 gram) paha ayam atas bawah fillet, buang kulitnya atau bisa juga pakai ayam utuh
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt air jeruk lemon
• Minyak untuk olesan

Bumbu halus:

• 2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 1/4 sdt cengkeh bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt adas
• 1/4 sdt klabet
• 1/4 sdt bunga pala
• 1 sdt merica hitam bubuk
• 1/4 sdt kapulaga bubuk
• 2 sdt paprika bubuk
• 6 tetes pewarna merah tua
• 50 ml yoghurt

Bahan pelengkap:

• 1/2 buah bawang bombay, iris bulat
• 1 buah jeruk lemon, iris bulat

Cara memasak:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, dan air jeruk lemon. Tusuk-tusuk dengan garpu. Simpan 1 jam dalam lemari es.
2. Letakkan di loyang yang sudah dialasi dengan aluminium foil  dan diolesi minyak.
3. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sambil dibolak-balik dan dioles minyak sampai matang.
4. Sajikan Chicken Tandoori dengan nasi hangat lebih mantap.