Resep Chicken Tandoori

Resep Chicken Tandoori

7 Resep Makanan Khas India yang Mendunia, Yuk Dicoba!

Resep Chicken Tandoori :

Bahan yang diperlukan:

  • 3 buah (415 gram) paha ayam atas bawah fillet, buang kulitnya atau bisa juga pakai ayam utuh
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt air jeruk lemon
  • Minyak untuk olesan

Bumbu halus:

  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt jahe bubuk
  • 1/4 sdt cengkeh bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt adas
  • 1/4 sdt klabet
  • 1/4 sdt bunga pala
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 1/4 sdt kapulaga bubuk
  • 2 sdt paprika bubuk
  • 6 tetes pewarna merah tua
  • 50 ml yoghurt

Bahan pelengkap:

  • 1/2 buah bawang bombay, iris bulat
  • 1 buah jeruk lemon, iris bulat

Cara memasak:

  1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, dan air jeruk lemon. Tusuk-tusuk dengan garpu. Simpan 1 jam dalam lemari es.
  2. Letakkan di loyang yang sudah dialasi dengan aluminium foil  dan diolesi minyak.
  3. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sambil dibolak-balik dan dioles minyak sampai matang.
  4. Sajikan Chicken Tandoori dengan nasi hangat lebih mantap.