Resep Chicken Karage

Resep Chicken Karage

Resep masakan , resep masakan indonesia , resep masakan barat , resep masakan asia , resep masakan opor ayam gurih , tonseng ayam bumbu komplit , resep masakan korea , resep masakan korea ala drakor , resep nasi kebuli , resep nasi kebuli ayam , resep masakan timur , resep nasi kandar malaysia , cara membuat sushi dengan gampang , Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan , Masak Bunga Pepaya Anti Pahit , Resep Ayam Goreng Lengkuas Kremes , Tumis Sapi Ala Yoshinoya , Resep Chicken Karage , Resep Bubur Bayi Yang Sehat , Manfaat Telur Ikan , Resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam , Teknik Memasak Makanan Ala Chef , Resep Aneka Makanan Kacang Kedelai
Resep Chicken Karage

Karaage (pengucapan kira-kira kah-rah-ah-ge), adalah teknik memasak ala Jepang di mana berbagai jenis bahan makanan — lebih sering ayam, juga daging, atau ikan — digoreng rendam dalam minyak yang banyak. Potongan daging ini dibumbui dengan mirin atau saus rendaman asin yang dibuat dari campuran kecap asin, bawang putih, dan jahe, kemudian dilapisi tepung terigu atau tepung kentang, lalu digoreng dalam minyak goreng yang banyak — mirip dengan cara memasak tempura. Berikut ini adalah Resep Chicken Karage :

Bahan Chicken Karage:

  • 400 gram dada ayam fillet
  • 100 gram kentang
  • 50 gram buncis
  • 50 gram wortel
  • 100 gram tepung terigu serba guna
  • 50 gram tepung maizena
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu perendam:

  • 30 g jahe, kupas, parut
  • 3 sdm shoyu
  • 2 siung bawang putih, kupas, parut
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica hitam

Cara Membuat Chicken Karage:

1. Pertama buncis dan wortel direbus hingga empuk, kemudian sisihkan, lalu minyak dipanaskan, setelah itu goreng kentang sampai berwarna kuning, angkat dan sisihkan.

2. Lumuri ayam di dalam bumbu perendam, diamkan sekitar 30 menit, berikutnya masukkan ke dalam tepung terigu dan tepung maizena yang sudah diaduk lalu goreng hingga berwarna cokelat kekuningan atau hingga ayam matang.

3. Sajikan Chicken Karage bersama kentang, wortel, dan buncis rebus, hidangkan di tengah keluarga selagi hangat, selamat mencoba.