Resep Cheese Cake Nanas

Resep Cheese Cake Nanas

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Salad Mangga , Resep Bubur Delima , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Cumi Bumbu Ketumbar , Resep Daging Gulung Saus Tomat , Resep Es Shanghai  , Resep Pepes Bandeng , Resep Cheese Cake Nanas , Resep Bubur Kanji Rumbi , Resep Chocolate Lava , Resep Lodeh Pepaya Muda , Resep Sate Lilit , Resep Kue Ubi Topping Sosis Saus Pedas , Resep Kambing Bumbu Paprika , Resep Nasi Gudeg
Resep Cheese Cake Nanas

Resep Cheese Cake Nanas :

Bahan-bahan
Alas:
  • Sponge cake pandan ukuran 20×20 cm, belah 2 secara melintang, bentuk sesuai cetakan cutter
Cheese cake:
  • 500 g cream cheese
  • 75 g gula castor
  • 3 sdm air jeruk lemon
  • 250 g nanas kalengan, blender kasar
  • 150 ml sari buah nanas
  • 50 g tepung custard
  • 2 ½ sdm gelatin bubuk, tim dalam 125 ml sari buah nanas hingga larut
  • 300 ml whip cream
Hiasan:
  • 350 ml air
  • 85 g jelly bubuk rasa nanas
  • 75 g nanas, potong kecil-kecil
Cara membuat
  1. Siapkan plastik mika sesuai dengan bentuk cetakan cutternya, lapisi dasarnya dengan karton/alumunium foil
  2. Alas: letakkan sponge cake pandan di dasar mika
  3. Cheesecake: kocok cream cheese bersama gula dan air jeruk lemon hingga halus, masukkan blenderan nanas, aduk rata. Sisihkan. Aduk sari buah nanas bersama tepung custar hingga kental, tuang dalam adonan cream cheese, aduk rata. Masukkan larutan gelatin, aduk-aduk, tambahkan whip cream, aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetaakan mika yang sudah dialasi sponge cake.
  4. Topping: didihkan air, larutkan jelly sambil diaduk-aduka angkat dari api, teruskan mengaduk hingga larutan jelly menghangat. Tuang larutan jelly di atas cake, diamkan sebentar, beri hiasan potongan nanas di atasnya, simpan dalam lemari es.