Resep Cheese Cake Kismis

Resep Cheese Cake Kismis

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Salad Mangga , Resep Bubur Delima , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Cumi Bumbu Ketumbar , Resep Daging Gulung Saus Tomat , Resep Es Shanghai  , Resep Pepes Bandeng , Resep Cheese Cake Nanas , Resep Bubur Kanji Rumbi , Resep Chocolate Lava , Resep Lodeh Pepaya Muda , Resep Sate Lilit , Resep Kue Ubi Topping Sosis Saus Pedas , Resep Kambing Bumbu Paprika , Resep Nasi Gudeg , Resep Kue Belinjo , Resep Talam Jagung , Resep Kue Kering Walnut Cream Cheese , Resep Lapis Tepung Singkong , Resep Bistik Jawa , Resep Nasi Goreng Bebek , Resep Cheese Cake Ala Jepang , Resep Spaghetti Carbonara , Resep Sup Sayur Labu Siam , Resep Udang Goreng Mentega , Resep Acar Kuning , Resep Tahu Dan Tempe Bacem , Resep Kue Lapis Singkong , Resep Gulai Nangka , Resep Bakpau Topping Selai Kacang , Resep Mie Ayam , Resep Bubur Jali-Jali , Resep Bolu Kukus Tiramisu , Resep Kroket , Resep Kukis Selai Kacang Coklat , Resep Asem Asem Tempe , Resep Kue Ku Singkong , Resep Kari Sayuran , Resep Kwetiau Kuah Baso Ikan , Resep Cheese Cake Kismis , Resep Nasi Goreng Tom Yam , Resep Gulai Udang Aceh , Resep Bolu Ketan Serundeng
Resep Cheese Cake Kismis

Resep Cheese Cake Kismis :

Bahan-bahan
Alas:
  • 150 g biskuit coklat, hancurkan
  • 2 sdm brown sugar
  • 50 g almond, sangrai, cincang kasar
  • 100 g mentega tawar, lelehkan
Cheesecake:
  • 375 g cream cheese
  • 110 g gula castor
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 125 ml whip cream
  • 15 g tepung maizena
  • 2 butir telur, kocok
  • 80 g kismis, rendam dalam 50 ml rhum selama 24 jam
Hiasan:
  • 35 g kismis, rendam dalam 25 ml rhum
  • 50 g almond, sangrai, cincang kasar
Cara membuat
  1. Siapkan oven dengan suhu 150ºC. siapkan loyang spring form yang sudah diolesi mentega. Beri alas kertas roti yang juga diolesi mentega.
  2. Alas: campur biskuit bersama brown sugar, almond, dan mentega, aduk rata, letakkan menutupi dasar loyang, tekan-tekan agar melekat. Simpan dalam lemari es.
  3. Cheese cake: kocok cream cheese bersama gula dan air jeruk lemon hingga lembut, masukkan whip cream, aduk perlahan hingga mengental. Masukkan maizena, aduk, masukkan sedikit demi sedikit kocokan telur sambil terus diaduk rata. Masukkan kismis, aduk rata, tuang adonan cheese cake ke dalam loyang yang sudah dialasi adonan biskuit.
  4. Panggang dengan cara au bain marie selama 75 menit hingga matang. Matikan oven, keluarkan loyang au bain marie, biarkan cheese cake dingin dalam oven yang terbuka. Tutup dengan cling wrap, simpan dalam lemari es. Lepaskan cheese cake dari loyang, hiasi lapisan atasnya dengan taburan almond cincang dan kismis.