Resep Cheese Cake Ala Jepang

Resep Cheese Cake Ala Jepang

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Salad Mangga , Resep Bubur Delima , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Cumi Bumbu Ketumbar , Resep Daging Gulung Saus Tomat , Resep Es Shanghai  , Resep Pepes Bandeng , Resep Cheese Cake Nanas , Resep Bubur Kanji Rumbi , Resep Chocolate Lava , Resep Lodeh Pepaya Muda , Resep Sate Lilit , Resep Kue Ubi Topping Sosis Saus Pedas , Resep Kambing Bumbu Paprika , Resep Nasi Gudeg , Resep Kue Belinjo , Resep Talam Jagung , Resep Kue Kering Walnut Cream Cheese , Resep Lapis Tepung Singkong , Resep Bistik Jawa , Resep Nasi Goreng Bebek , Resep Cheese Cake Ala Jepang , Resep Spaghetti Carbonara , Resep Sup Sayur Labu Siam , Resep Udang Goreng Mentega , Resep Acar Kuning , Resep Tahu Dan Tempe Bacem
Resep Cheese Cake Ala Jepang

Resep Cheese Cake Ala Jepang :

Bahan-bahan
Alas:
  • Campur dan ayak bersama:
  • 50 g tepung terigu
  • 50 g tepung maizena
Cheese cake:
  • 250 g cream cheese
  • 60 g mentega tawar
  • 125 ml whip cream
  • 3 kuning telur, kocok
  • 1 butir telur
  • 2 sdt kulit jeruk lemon parut
  • 5 putih telur
  • 125 g gula castor
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdm air jeruk lemon
Hiasan:
  • 100 g selai peach, didihkan dengan 50 ml air dengan api kecil, aduk.
Cara membuat
  1. Siapkan oven dengan suhu 150ºC
  2. Siapkan loyang spring form, beri alas kertas roti, olesi mentega.
  3. Campur bersama cream cheese, mentega, dan whip cream, didihkan dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga adonan menjadi lembut, angkat. masukkan campuran tepung, aduk perlahan hingga tercampur rata, masukkan kocokan kuning telur dan telur, aduk rata, masukkan parutan kulit jeruk lemon, aduk rata.
  4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula, garam, dan air jeruk lemon, sambil terus dikocok hingga adonan halus dan lembut. Ambil ⅓ bagian adonan putih telur, campurkan ke dalam adonan cream cheese, aduk rata. Tuang campuran putih telur ini ke dalam sisa adonan putih telur, aduk rata. Tuang adonan ini ke adonan cetakan, panggang dengan cara au bain marie selama 75 menit, hingga permukaan matang kekuningan.
  5. Keluarkan dari oven, dinginkan. Lepaskan dari cetakan, olesi permukaan atasnya dengan larutan selai peach, simpan dalam lemari es.