Resep Buffalo Tempe Sandwich

Resep Buffalo Tempe Sandwich

Resep Buffalo Tempe Sandwich :

Bahan

Saus Buffalo

  • 2 sendok makan mentega cair
  • 3 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan paprika bubuk
  • 1 sendok makan bawang putih bubuk
  • garam sesuai selera

Burger

  • 8 ons tempe
  • tepung terigu secukupnya (untuk melapisi tempe)
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 8 ons parutan kubis dan wortel
  • 1 buah alpukat
  • roti burger instan

Cara Memasak

  1. Buat buffalo sauce dengan mengocok mentega yang sudah dicairkan bersama saus pedas, paprika bubuk, bawang putih bubuk dan garam, sisihkan. Saus bisa mengental saat mentega mendingin, namun tetap bisa dipanaskan lagi saat ingin mengkonsumsinya.
  2. Campur parutan kubis dan wortel dengan buffalo sauce di mangkuk besar, aduk rata lalu sisihkan.
  3. Iris tempe dengan ketebalan 1 cm dan lapisi dengan tepung terigu dengan merata.
  4. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng pada teflon/wajan, lalu goreng tempe yang sudah dilapisi tepung hingga kedua sisinya berwarna coklat keemasan.
  5. Siapkan roti burger instan dan tata parutan kubis dan wortel serta tempe yang sudah digoreng, kemudian tambahkan buffalo sauce dan irisan alpukat.