Resep Bubur Jali-Jali
Resep Bubur Jali-Jali
Bahan-bahan
Bahan:
- 100 gram jail-jali, cuci bersih, rendam selama 2 jam, tiriskan
- 50 gram nangka matang, iris serasi
- 500 ml air
- 200 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- ¼ sdt garam
Saus santan:
- 200 ml santan kental
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat
- Campur jail-jali, air, dan daun pandan menjadi satu, masak hingga mendidih dan setengah matang
- Masukkan gula pasir dan garam, aduk rata hingga gula larutdan matang
- Masukkan potongan nangka, masak sebentar. Angkat
- Siapkan mangkuk saji, masukkan bubur. Tuang atasnya dengan saus santan
- Sajikan selagi hangat