Resep Brownies Kurma

Resep Brownies Kurma

Brownies Kurma | Resep dari Dapur KOBE

Resep Brownies Kurma :

Bahan:
– 100 gr gula pasir
– 80 gr gula palem
– 120 gr terigu serbaguna
– 70 gr mentega
– 50 gr butter
– 200 gr cokelat masak, potong-potong
– 8 buah kurma, buang biji, potong kecil
– 3 butir telur
– 1/2 sdt baking powder
– 30 gr cokelat bubuk
– chocochip/ almond/ kenari/ sesuai selera

Cara membuat:
1. Panaskan oven suhu 180°C, olesi loyang dengan mentega. Kemudian lapisi kertas roti, semir kembali kertas roti dengan mentega tipis, sisihkan.
2. Lelehkan butter, mentega dan cokelat masak di atas panci dengan api kecil. Aduk rata, angkat dari kompor.
3. Masukkan campuran gula pasir dan gula palem ke dalam cokelat. Aduk rata dengan whisker sampai gula larut.
4. Masukkan telur, aduk rata dengan whisker. Lalu masukkan campuran terigu, baking powder dan cokelat bubuk yang sudah diayak dalam adonan cokelat. Aduk perlahan agar rata, terakhir masukkan kurma, aduk rata.
5. Tuang ke loyang, ratakan, taburi dengan chocochip/almond atau sesuai selera.
6. Panggang dengan suhu 180°C selama 40 menit atau sampai matang. Lakukan tes tusuk, bila tidak ada adonan yang menempel berarti kue sudah matang.
7. Keluarkan dari oven, angkat brownies dari loyang, biarkan dingin baru potong-potong sesuai selera & siap disajikan.