Resep Botok Tahu
Resep Botok Tahu
Bahan:
– 200 gram daun semanggi
– garam secukupnya
– 1 buah tahu putih
– daun pisang dan tusuk lidi secukupnya untuk pembungkus
Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 1 cm terasi
– 4 siung bawang putih
– 15 buah cabai rawit
– 1 buah tomat
– 3 butir kemiri
Cara memasak:
a. Hancurkan tahu dan campur dengan daun semanggi dan bumbu halus.
b. Panaskan daun pisang di atas api dan mudah dibentuk.
c. Bungkus adonan botok hingga habis.
d. Kukus kurang lebih 30 menit atau hingga botok matang.