Resep Bolu Karamel

Resep Bolu Karamel

Image result for Resep Bolu Karamel

Resep Bolu Karamel :

Bahan cair:
– 370 gr gula
– 450 ml air panas
– 200 ml susu kental manis
– 150 gr mentega
– 7 butir telur

Bahan kering :
– 200 gr tepung terigu protein sedang
– 50 gr tepung maizena
– 2 sdt baking soda
– 1 sdt baking powder

Cara membuat:
– Siapkan loyang sesuai dengan yang diinginkan, beri olesan mentega dan taburi tepung
– Panaskan gula dalam wajan dengan api kecil. Hingga gula mencair semua.
– Kemudian matikan api tambahkan air panas sedikit-sedikit aduk sampai karamelnya larut.
– Masukan susu kental manis dan mentega cair ke cairan karamel aduk rata biarkan mencair (sisihkan)
– Panaskan oven suhu 180 derajat celcius
– Kocok telur jadi satu. Masukan bahan kering. Kocok menggunakan whisker atau mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata dan halus.
– Masukan larutan karamel ke adonan. Setelah adonan sudah tercampur, tuang ke loyang dan masukkan ke oven.
– Panggang sekitar 45 menit atau hingga matang atau lakukan tes tusuk.