Resep Bistik Sapi

Resep Bistik Sapi

Image result for bistik sapi

Resep Bistik Sapi :

Bahan-bahan Bistik Daging Sapi yang Diperlukan

  • Siapkan daging sapi has dalam sebanyak lima ratus gram. Pilih daging yang masih segar.
  • Air sebanyak dua ratus mililiter
  • Tomat sebanyak sepuluh buah
  • Mentega sebanyak enam sendok makan
  • Lada secukupnya saja
  • Garam secukupnya saja
  • Pala secukupnya saja
  • Gula pasir secukupnya saja
  • Kecap manis secukupnya saja

Cara Memasak Bistik Daging Sapi Istimewa

  1. Pertama, cuci bersih terlebih dahlu daging sapi yang akan dimasak dengan menggunakan air bersih. Tujuannya adalah agar semua kuman yang menempel dapat tersapu dari daging. Setelah itu rebus daging agar empuk.
  2. Haluskan garam, lada serta pala sembari menunggu dagingnya empuk.
  3. Angkat daging yang sudah direbus, iris tipis-tipis dan beri bumbu garam, lada serta pala yang telah dihaluskan tadi. Tusuk-tusuk daging dengan menggunakan garpu dan diamkan kurang lebih selama dua jam. Tujuannya adalah agar bumbu meresap secara sempurna ke dalam daging.
  4. Goreng daging sapi menggunakan mentega. Masak di atas api sedang. Jangan bolak-balik dagingnya apabila warnanya belum terlihat kekuningan.
  5. Rebus tomat, saring airnya. Campur air tomat dengan gula pasir serta garam sedikit saja.
    Cairkan mentega sisa untuk menggoreng daging, tambahkan kecap serta air tomat bercampur garam serta gula.
  6. Terakhir masukkan daging sapi yang berwarna kekuningan karena sudah digoreng. Masukkan kuah dan biarkan sampai kuahnya mengental.
  7. Matikan kompor dan pindahkan bistik ke atas piring saji.
  8. Bistik daging sapi istimewa siap untuk dihidangkan. Resep masakan bistik daging sapi istimewa ini juga bisa ditambah dengan sayuran pelengkap seperti wortel, kacang polong dan kacang panjang agar tampilannya makin istimewa.