Resep Bebek Kaleyo
Resep Bebek Kaleyo

Menyiapkan Bebek
-
Bebek, 1 ekor potong 43 pc
-
Cuka 3 tbsp
-
Garam 25 g
-
MSG 10 g
Ungkep Bebeknya
-
MSG 15 g
-
Serai, ambil putihnya, memarkan 2 pc
-
Minyak 3 tbsp
-
Daun Kunyit 2 pc
-
Daun Salam 3 pc
-
Lengkuas, geprek 25 g
-
Air 3.50 l
-
Jahe Bubuk 20 g
-
Bubuk Ketumbar 4 g
-
Garam 12 g
Persiapan
-
Menyiapkan Bebek
Lumuri bebek yang sudah dibersihkan dengan cuka, aduk merata. Setelah itu kembali cuci bebek tersebut. Kemudian bumbui dengan garam dan MSG. Sisihkan
-
Ungkep Bebeknya
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam dan serai.Setelah wangi tuangkan air aduk merata.
- Masukkan bebek, ungkep bebek hingga air surut. Tiriskan bebek.
-
Goreng Bebeknya
- Goreng bebek hingga berwarna kecoklatan.
- Sajikan