Resep Bebek Kaleyo

Resep Bebek Kaleyo :

Menyiapkan Bebek

• Bebek, 1 ekor potong   43 pc
• Cuka  3 tbsp
• Garam  25 g
• MSG  10 g

Ungkep Bebeknya

• MSG  15 g
• Serai, ambil putihnya, memarkan  2 pc
• Minyak  3 tbsp
• Daun Kunyit  2 pc
• Daun Salam  3 pc
• Lengkuas, geprek  25 g
• Air  3.50 l
• Royco Bumbu Dasar Ayam Kuning  120 g
• Jahe Bubuk  20 g
• Bubuk Ketumbar  4 g
• Garam  12 g
• Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam 5 g

Persiapan

1. Menyiapkan Bebek

   Lumuri bebek yang sudah dibersihkan dengan cuka, aduk merata. Setelah itu kembali cuci bebek tersebut. Kemudian bumbui dengan garam dan MSG. Sisihkan

2. Ungkep Bebeknya

   1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam dan serai.Setelah wangi tuangkan air aduk merata.
   2. Masukkan bebek, ungkep bebek hingga air surut. Tiriskan bebek.

3. Goreng Bebeknya

   1. Goreng bebek hingga berwarna kecoklatan.
   2. Sajikan