Resep Batagor Tanpa Ikan

Resep Batagor Tanpa Ikan

Image result for Resep Batagor Tanpa Ikan

Resep Batagor Tanpa Ikan :

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram tepung sagu
  • 10 buah tahu putih yang direbus dan diberikan garam
  • Daun bawang secukupnya yang telah diiris

Bahan bumbu halus:

  • 2 sendok teh ebi
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Bahan bumbu kacang:

  • 200 gram kacang tanah
  • 200 ml air
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • Terasi secukupnya
  • Gula Jawa secukupnya

Bikin adonan batagor terlebih dahulu

Langkah pertama, kamu siapkan dulu tahu yang dipotong jadi dua bagian, lalu lubangi bagian tengahnya. Sisihkan. Di dalam wadah besar, campurkan semua bahan-bahan, kecuali bumbu halus dan saus kacang. Uleni dengan lembut, supaya tekstur adonan tidak berubah menjadi keras.

Saat adonan telah siap, goreng sampai matang

Lalu masukkan adonan ke dalam lubang tahu tersebut. Ulangi sampai tahu habis. Untuk sisa adonannya, bentuk menjadi lonjong-lonjong. Lakukan hingga adonan habis, sisihkan.

Siapkan wajan yang sudah diisi minyak, lalu goreng semua adonan sampai matang. Tiriskan.

Bikin bumbu kacangnya, lalu sajikan!

Goreng semua bahan terlebih dahulu untuk membuat bumbu kacang Batagor. Setelah itu, masukkan ke dalam blender untuk dihaluskan.

Siapkan panci yang sudah diisi air, lalu tambahkan campuran kacang halus ke dalamnya. Masak sampai mengental. Masukkan garam dan gula Jawa sebagai langkah terakhir.

Setelah matang, sajikan batagor bersama bumbu kacang yang nikmat!

Itu dia resep dan cara membuat Batagor tanpa ikan, kamu bisa membuat batagor yang enak untuk camilan keluarga di rumah. Lebih higienis, lebih puas!