Pisang raja atau pisang ambon 2 buah ( pilih yang matang ) setalah dikupas berat pisang 223 gram , haluskan hingga menjadi bubur , sisihkan
Tepung self raising 115 gram ( di ayak dengan ditambahkan 1/2 sendok teh baking soda )
Gula pasir 120 gram
Telur 2 butir
Mentega cair 120 gram ( 150 mili liter ) mentega cair atau minyak sayur
Garam 1/8 sendok teh
Vanili secukupnya
Cara Membuat Banana Cake Rice Cooker :
Langkah awal kocok gula , telur , garam , dan vanili hingga putih ( tidak perlu hingga kental berjejak )
Selanjutnya masukkan pisang , lalu aduk perlahan dengan spatula hingga rata .
Setelah itu masukkan tepung secara bertahap , sedikit demi sedikit lalu aduk perlahan hingga semua adonan rata .
Kemudian masukkan mentega cair atau minyak sayur secara perlahan , aduk-aduk hingga rata . ( aduk balik , hati-hati jangan sampai mentega ada yang mengendap dibawah adonan . karena hal tersebut yang menyebabkan cake bantat )
Masukkan adonan ke dalam panci rice cooker yang sudah di olesi dengan sedikit mentega cair . tekan tombol cook , tunggu hingga pindah ke tombol warm . lakukan berulang hingga cake matang .
Setalah matang , angkat dari rice cooker , diamkan sebentar , balik di piring yang lebih besar dari rice cooker . sajikan dengan taburan gula halus .
