Resep Balado Terong Ungu Teri Pedas

Resep Balado Terong Ungu Teri Pedas

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Salad Mangga , Resep Bubur Delima , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Cumi Bumbu Ketumbar , Resep Puding Beras India , Resep Kerang Saus Padang , Resep Udang Goreng Tepung Asam Manis , Resep Fuyunghai Telur Ayam , Resep Kimbap Korea , Resep Jajanan Pasar Seblak , Resep Kolak Pisang , Resep Cheese Cake Tanpa Oven , Resep Membuat Kolak Ubi Manis , Resep Sate Madura Daging Kambing , Resep Puding Susu Oreo , Resep Dokkebi Hotdog , Resep Mie Goreng Seafood , Resep Bubur Ayam Sukabumi , Resep Rambarang Terung , Resep Nasi Goreng Tom Yam , Resep Bubur Ketan Kacang Merah , Resep Cwie Mie Malang , Resep Rendang Paru , Resep Terik Daging , Resep Semur Ayam Kecap , Resep Perkedel Kentang Ayam Saus Pedas , Resep Pizza Tahu Tanpa Oven , Resep Sup Ayam Kelak Bage Lombok , Resep Cara Membuat Soun Goreng Spesial , Resep Cara Membuat Kupat Tahu , Resep Sosis Gulung Mie , Resep Cumi Balado , Resep Cara Membuat Kembang Tahu , Resep Membuat Bubur Manado , Resep Cara Membuat Abon Sapi , Resep Cara Membuat Sate Goreng Daging Sapi , Resep Cara Membuat Sate Usus Ayam , Resep Cara Membuat Ayam Teriyaki , Resep Membuat Yogurt Cimory , Resep Balado Terong Ungu Teri Pedas
Resep Balado Terong Ungu Teri Pedas

Resep Balado Terong Ungu Teri Pedas :

Bahan-bahan :

  • Terong ungu 5 buah (ukuran sedang, cuci bersih, potong-potong lalu goreng sampai matang) Bisa di ganti terong hijau atau Belanda jika suka
  • Teri medan 80 gram (bisa pakai teri apa saja)

Bumbu Halus Balado :

  • Cabai merah keriting 15 buah
  • Cabai merah besar 5 buah
  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 5 siung

Bumbu Balado Lainnya :

  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok makan
  • Jahe 2 ruas jari, memarkan
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Lengkuas 2 ruas jari
  • Kecap manis 1 sendok makan (optional)
  • Minyak untuk menumis dan menggoreng

Langkah Membuat Balado Terong Ungu Teri :

  1. Siapkan wajan, lalu panaskan kira-kira 3 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna tidak pucat lagi. Tambahkan bumbu lainnya lalu aduk rata dan tumis terus sampai daun bumbu menjadi layu.
  2. Masukkan teri, masak sampai matang. Anda bisa menambahkan minyak kembali jika minyak di rasa kurang saat menumis. Aduk terus selama proses penumisan agar bumbu tidak gosong.
  3. Masukkan terong goreng, aduk rata. Cicipi rasa, silahkan tambahkan jika di rasa ada yang kurang.
    Sajikan dengan nasi putih hangat, nyam!