Resep Ayam Goreng Tepung KFC

Resep Ayam Goreng Tepung KFC

Resep Ayam Goreng Tepung KFC :

Bahan-bahan Ayam Goreng Tepung KFC :

  • Ayam 1/2 kilo gram ( pilih yang sayap ya ) cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis agar
  • tidak amis, lalu cuci kembali hingga bersih dengan air
  • Telur 1 butir ( kocok lepas, untuk bahan pencelup )
  • Tepung terigu protein sedang 50 gram ( untuk pelapis kering , ( Bahan A ) )
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus Ayam Goreng Tepung KFC :

  • Bawang putih 2 siung
  • Merica 1/2 sendok teh
  • Jahe 2 centi meter
  • Garam secukupnya
  • Air sedikit saja

Bahan Tepung Bumbu Pelapis, Aduk Rata Dan Ayam : ( Bahan B )

  • Tepung terigu protein sedang 100 gram
  • Tepung maizena 3 sendok makan
  • Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh ( optional )
  • Garam secukupnya
  • Baking powder 1 sendok teh

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung KFC :

  1. Langkah awal, rendam ayam kedalam bumbu halus, minimal selama 1 jam. bertujuan agar bumbu meresap. tiriskan ayam, gulingkan ke tepung terigu bahan A. ( lakukan satu persatu ya, jangan semua langsung dicampur aduk dengan terigu, bertujuan agar hasilnya lebih bagus dan rapih ) setelah itu celupkan kedalam kocokan telur. lalu lumuri dengan tepung bumbu ( Bahan B ), sambil ditekan-tekan dan dicubit-cubit agar keriting.
  2. Selanjutnya ketok-ketok ayam sebelum di goreng untuk membuang kelebihan tepungnya. goreng diminyak panas dan terendam hingga matang dan kering. angkat, tiriskan.
  3. Ayam Goreng Tepung KFC Crispy siap disajikan dengan saus sesuai selera.

Image result for Ayam Goreng Tepung KFC