Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek

Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Salad Mangga , Resep Bubur Delima , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Cumi Bumbu Ketumbar , Resep Puding Beras India , Resep Kerang Saus Padang , Resep Udang Goreng Tepung Asam Manis , Resep Fuyunghai Telur Ayam , Resep Kimbap Korea , Resep Jajanan Pasar Seblak , Resep Kolak Pisang , Resep Cheese Cake Tanpa Oven , Resep Membuat Kolak Ubi Manis , Resep Sate Madura Daging Kambing , Resep Puding Susu Oreo , Resep Dokkebi Hotdog , Resep Mie Goreng Seafood , Resep Bubur Ayam Sukabumi , Resep Rambarang Terung , Resep Nasi Goreng Tom Yam , Resep Bubur Ketan Kacang Merah , Resep Cwie Mie Malang , Resep Rendang Paru , Resep Terik Daging , Resep Semur Ayam Kecap , Resep Perkedel Kentang Ayam Saus Pedas , Resep Pizza Tahu Tanpa Oven , Resep Sup Ayam Kelak Bage Lombok , Resep Cara Membuat Soun Goreng Spesial , Resep Cara Membuat Kupat Tahu , Resep Sosis Gulung Mie , Resep Cumi Balado , Resep Cara Membuat Kembang Tahu , Resep Membuat Bubur Manado , Resep Cara Membuat Abon Sapi , Resep Cara Membuat Sate Goreng Daging Sapi , Resep Cara Membuat Sate Usus Ayam , Resep Cara Membuat Ayam Teriyaki , Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek , Resep Sayur Daun Singkong Santan
Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek

Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek :

Resep & Bahan Ayam Goreng Kremes

  • Ayam kampung/pejantan/ayam buras 1 ekor (potong-potong sesuai selera)
  • Santan 1000 mililiter dari 1/2 butir kelapa
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 2 tangkai (dimemarkan)

Bumbu Halus Ayam Goreng Kremes

  • Bawang putih 6 siung
  • Bawang merah 5 butir
  • Kemiri 4 butir
  • Ketumbar 1/2 sendok makan
  • Kunyit 2 ruas jari
  • Garam 1/2 sendok makan
  • Kaldu bubuk rasa ayam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh

Bahan Kremesan Ayam Goreng

  • Air rebusan ayam 350 mililiter
  • Tepung beras 3 sendok makan

Bahan Sambal Ayam Goreng Kremes

  • Bawang merah 5 butir
  • Cabai merah 6 buah
  • Cabai rawit merah 3 buah
  • Terasi 1 sendok teh
  • Tomat 1 buah
  • Gula merah 1 sendok teh
  • Garam secukupnya

Bahan Tambahan Lalapan

  • Mentimun
  • Kol
  • Daun selada
  • Irisan tomat
  • Jengkol yang sudah direbus
  • Daun kemangi
  • Petai bakar

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes

  1. Langkah awal cuci bersih ayam, lalu rebus ayam beserta bumbu halus dan semua bumbu lain dalam santan.
  2. Selanjutnya ungkep ayam dengan menggunakan api kecil hingga matang, tapi jangan sampai santannya habis ya. Sisakan 350 mili liter untuk bumbu kremesan nanti. Angkat ayam, sisihkan.
  3. Selanjutnya saring sisa rebusan ayam (350 mili liter), lalu tambahkan tepung beras, aduk hingga rata.
  4. Celupkan ayam ke dalam adonan kremesan, kemudian goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
  5. Kremesan : goreng sisa adonan kremesan, angkat. Lalu remes-remes agar terbentuk butiran-butiran kecil kremesan. Baru deh, taburkan kremesan di atas ayam goreng.

Cara Membuat Sambal Ayam Goreng

  1. Goreng semua bahan sambal hingga matang, kecuali garam dan gula.
  2. Kemudian ulek bahan sambal hingga halus, lalu tambahkan garam dan gula.
  3. Panaskan minyak goreng sedikit, lalu tumis lagi sambal. Aduk-aduk hingga bahan tercampur rata dan matang. Angkat.
  4. Ayam Goreng Kremes Mbok Berek Siap disajikan dengan sambal dan lalapan.