Resep Asian Crispy Chicken

Resep Asian Crispy Chicken :
Menyiapkan Ayam
Membuat Saus BBQ
-
-
Bawang Putih, dicincang 60 g
-
Bawang bombai, cincang 20 g
-
Air 400 ml
-
Selai Nanas 30 g
-
Kecap Bango 50 g
-
Gula 30 g
-
Saus Tomat 400 g
-
Menyajikan Crispy Chicken Asian BBQ
-
Wortel
-
Jamur Enoki
-
Spinach
-
Daun Bawang Iris
-
Biji Wijen
-
Ayam Goreng
-
Saus Barbecue
-
Menyiapkan Ayam
- Campurkan semua bahan aduk rata diamkan 3 jam supaya bumbu meresap.
- Aduk ke tepung bumbu, kemudian rendam dengan air, kembali lagi ke tepung bumbu, minimal 3 kali.
- Lalu goreng sampai berwarna kecoklatan angkat sisihkan.
-
Membuat Saus BBQ
- Tumis bawang bombay sampai wangi kemudian masukkan semua bahan sampai tercampur rata dan mengental, sisihkan dan siap untuk dipakai.
-
Menyajikan Crispy Chicken Asian BBQ
- Untuk penyajian, ayam yang sudah di goreng campurkan ke dalam saos yang sudah dipersiapkan lalu beri garnish.