Resep Asian Crispy Chicken

Resep Asian Crispy Chicken :

Bahan

Menyiapkan Ayam

• Ayam  60 g
• Bawang Putih  20 g
• Garam  10 g
• Knorr Bumbu Pelezat Rasa Ayam Rostip 1kg  15 g
• Air  525 ml
• Tepung Terigu Protein Tinggi  500 g
• Maizena  40 g
• Soda Kue  5 g
• Knorr Bumbu Rasa Ayam (No Added MSG) 1kg  5 g
• Lada  3 g

Membuat Saus BBQ

• Knorr Bumbu Pelezat Rasa Ayam Rostip 1kg  4 g
• Bawang Putih, dicincang  60 g
• Bawang bombai, cincang  20 g
• Air  400 ml
• Selai Nanas  30 g
• Kecap Bango  50 g
• Gula  30 g
• Saus Tomat  400 g
• Knorr Saus Panggang 1kg  150 g

Menyajikan Crispy Chicken Asian BBQ

• Wortel
• Jamur Enoki
• Spinach
• Daun Bawang Iris
• Biji Wijen
• Ayam Goreng
• Saus Barbecue

Persiapan

1. Menyiapkan Ayam

   • Campurkan semua bahan aduk rata diamkan 3 jam supaya bumbu meresap.
   • Aduk ke tepung bumbu, kemudian rendam dengan air, kembali lagi ke tepung bumbu, minimal 3 kali.
   • Lalu goreng sampai berwarna kecoklatan angkat sisihkan.

2. Membuat Saus BBQ

   • Tumis bawang bombay sampai wangi kemudian masukkan semua bahan sampai tercampur rata dan mengental, sisihkan dan siap untuk dipakai.

3. Menyajikan Crispy Chicken Asian BBQ

   • Untuk penyajian, ayam yang sudah di goreng campurkan ke dalam saos yang sudah dipersiapkan lalu beri garnish.