[X]

SAMBAL GORENG KRECEK

September 23, 2013 Category :Resep Daging Sapi| Resep Krupuk/Peyek| Resep Sambal| Resep Santan 0

BAHAN :
100 gram krecek/kerupuk kulit matang
500 ml santan
500 gram tempe, potong dadu
2 lbr daun salam
2 ptg lengkuas, memarkan
15 buah cabai rawit

HALUSKAN :
15 buah bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah
2 ptg lengkuas
2 lbr daun salam
1/2 sdt terasi
1/2 sdt garam
1/2 sdm gula merah

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan potongan tempe, aduk rata.
2. Masukkan santan, masak sampai mendidih dan tempe matang.
3. Masukkan krecek, masak sampai krecek meresap, angkat.

untuk 4 porsi
sumber nova

OTAK-OTAK

September 23, 2013 Category :Resep Camilan| Resep Ikan| Resep Otak-Otak 0

BAHAN :
350 gram ikan tenggiri, haluskan
100 gram tepung sagu
1 sdm tepung beras
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 btr putih telur
100 ml santan kental
10 helai daun kucai, iris halus
daun pisang untuk bungkus

SAMBAL KACANG :
50 gram kacang tanah
2 butir kemiri
2 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdt cuka
50 ml air

CARA MEMBUAT :
1. Campur ikan tenggiri, tepung sagu, tepung beras, lada, gula pasir dan garam, masukkan putih telur, aduk rata, kemudian uleni sambil dituangi santan sedikit demi sedikit sampai halus. Masukkan irisan kucai, uleni lagi sampai tercampur rata, sisihkan.
2. Ambil daun pisang, taruh 1 sdm adonan, rapikan, gulung sambil dipadatkan hingga memanjang, dan semat kedua ujungnya dengan lidi.
3. Bakar di atas bara arang sambil dibalik-balik sampai daunnya matang dan kering. Angkat dan sajikan dengan sambal kacang.
4. Buat Sambal : goreng kacang dan kemiri sampai matang, angkat, tiriskan, lalu haluskan bersama cabai merah, cabai rawit, garam dan gula pasir. Cairkan dengan air dan cuka, masak sampai mengental. Angkat.

untuk 24 bungkus
sumber nova

BUBUR AYAM

September 23, 2013 Category :Resep Ayam| Resep Bubur| Resep Sarapan Pagi 0

BAHAN :
300 gram daging ayam
200 gram beras putih
1 liter air
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk

PELENGKAP :
Kecap asin
cheese stick siap pakai
bawang goreng
daun seledri, iris halus
daun bawang, iris halus
cakwe, dipotong tipis

CARA MEMBUAT :
1. Rebus ayam dengan garam sampai empuk, angkat, tiriskan, sisihkan kaldunya. Goreng ayam sampai kekuningan lalu suwir-suwir.
2. Masak beras bersama kaldu sampai lunak dan bubur cukup kental, bubuhkan garam dan lada, aduk sampai bumbu rata dan matang. Bila bubur belum lunak, tambahkan air panas secukupnya.
3. Sajikan bubur dalam mangkuk, beri ayam suwir, bawang goreng, daun seledri, daun bawang, cakwe dan cheese stick.

untuk 6 orang
sumber nova

Nugget Udang

September 23, 2013 Category :Resep Bekal Sekolah| Resep Camilan| Resep Gorengan| Resep Makanan Balita| Resep Masakan| Resep Udang 0

 

Bahan:

1 kg udang, cuci bersih, buang kepala dan kulitnya

2 siung bawang putih

3 tangkai daun ketumbar

1/2 sdt garam

1/2 – 1 sdt merica bubuk

Tepung panir/tepung roti secukupnya

Minyak secukupnya

 

Pelengkap:

Saus Bangkok/Saus Manis botolan

Potongan timun segar

 

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang putih, garam, merica bubuk dan daun ketumbar.
  2. Masukkan udang ke dalam mesin penggiling makanan, campur dengan bumbu halus. Nyalakan mesin dan tunggu hingga udang halus.
  3. Ambil adonan, buat bulatan lalu pipihkan, lakukan terus hingga adonan habis.
  4. Balurkan tepung panir/tepung roti pada adonan yang telah dicetak.
  5. Goreng dalam minyak dengan panas sedang, tunggu hingga kuning keemasan lalu angkat.
  6. Sajikan bersama bahan pelengkap selagi hangat.

Nasi Jagung Brokoli

September 23, 2013 Category :Resep Makanan Balita| Resep Nasi| Resep Sarapan Pagi 0

Bahan :

75 biji jagung manis

150 g beras, cuci, tiriskan

300 ml air

1 sdm NESTLɮDancow Fullcream

1 buah Maggi® Blok Rasa Ayam, remas

1 sdm minyak sayur

75 g brokoli, potong kecil, blansir

Cara Membuat :

  • Taruh biji jagung, beras, air, Dancow, Maggi dan minyak dalam panci.
  • Masak sambil aduk-aduk hingga air habis. Angkat.
  • Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
  • Angkat, tambahkan brokoli, aduk rata.
  • Sajikan hangat.

Kue Pinky Cantik

September 19, 2013 Category :Resep Kue Basah 0

Kue Pinky cantik

Bahan :
tepung hunkwe 1 bungkus ( 120 g)
sagu mutiara putih 10 gram ( pacar cina ) dan pewarna hijau ( rebus )
sagu mutiara putih 10 gram ( pacar cina ) dan pewarna merah ( rebus )
kelapa 1/2 butir (buat santan 500 ml)
nangka 10 buah ( potong kecil )
daun pandan 2 lembar
garam 1/4 sdt
gula pasir 120 g
vanili bubuk secukupnya

Cara Membuat Kue Cantik Manis :
• Campurkan tepung hunkwe dengan 250 ml air santan. Sisihkan
• Rebus sisa air santan ( 250 ml ) dengan gula pasir, vanili, garam dan daun pandan. Aduk hingga mendidih.
• Tuangkan larutan tepung hunkwe ke santan masak. Aduk terus sampai rata dan adonan mulai meletup letup. Angkat kemudian Masukkan pacar cina. Aduk terus agar pacar menyebar, lalu masukan potongan buah nangka. Angkat.
• Ambil adonan taruh diatas plastik menggunakan sendok. bungkus adonan, lipat dan biarkan dingin. Kue cantik manis siap dinikmati.

» Continue Reading

TELUR SIRAM HOISIN PEDAS

September 16, 2013 Category :Resep Telur 0

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Telur Siram Hoisin Pedas

Bahan :
6 btr telur, rebus, kupas belah 2
3 sdm miyak goreng
5 bh cabai rawit merah, iris tipis
2 bh cabai merah, iris serong
3 btr bawang merah, iris halus
2 sdm kecap manis
2 sdm saus hoisin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
50 ml aair

Cara membuat :
~ Susun telur rebus dalam piring saji. Sisihkan.
~ Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang. Masukkan cabai rawit dan cabai merah, aduk rata, masak sebentar.
~ Masukkan kecap manis, saus hoisin, saus tiram, garam, lada bubuk dan air, aduk rata. Masak sampai mendidih dan mengental.
~ Siram saus di atas telur. Sajikan hangat.

untuk 4 porsi
sumber : Nova

IGA BAKAR PENYET

September 16, 2013 Category :Resep Iga 0

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Iga Bakar Penyet

Bahan :
500 gr iga sapi rebus

Saus Iga Bakar :
100 gr minyak
50 gr bawang bombay, cincang
15 bh bawang merah, cincang halus
6 siung bawang putih, cincang halus
15 bh cabai rawit
250 ml kuah sup iga
25 ml kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt lada
1 sdt tepung maizena
25 gr margarin
2 sdm air jeruk nipis

Cara membuat :
~ Saus Iga Bakar : Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan sisa bahan, aduk rata.
~ Rendam iga dalam saus selama 30 menit. Sisihkan sisa sausnya.
~ Ambil iga, bakar di atas bara api sampai berwarna kecokelatan, olesi sisa Saus Iga Bakar sampai berwarna kecokelatan. Sajikan.

untuk 2 porsi
sumber : Nova

NASI GURIH KOMPLIT

September 16, 2013 Category :Resep Ayam| Resep Jamur| Resep Nasi 0

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Gurih Komplit

Bahan :
2 sdm minyak zaitun
100 gr bawang bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
500 gr dada ayam, potong bentuk dadu
400 gr beras
600 ml air
150 gr jamur shitake, iris tipis
100 gr wortel, potong bentuk dadu
50 g jagung manis pipilan 100 gr kacang polong
1 sdt garam
1 sdt lada
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap ikan
daun pisang untuk pembungkus

Cara membuat :
~ Panaskan miyak, tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam, masak sampai daging berubah warna.
~ Tambahkan beras dan air, masak sampai air terserap beras.
~ Masukkan sisa bahan, aduk rata.
~ Kukus beras dalam dandang panas selama 30 menit atau sampai matang.
~ Ambil selembar daun pisang, taruh 100 gr nasi berbumbu, bungkus bentuk lontong, semat ujungya dengan lidi.
~ Bakar di atas bara api sampai harum, sajikan hangat.

untuk 6 porsi
sumber : Nova

SIOMAY TAHU

September 16, 2013 Category :Resep Bekal Sekolah| Resep Camilan| Resep Jamur| Resep Kue Basah| Resep Tahu Tempe 0

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Siomay Tahu

Bahan :
200 gr tahu putih
40 gr jamur kuping segar, cincang halus
20 lbr kulit pangsit
1 btr telur ayam
1 btr kuning telur
1 btr putih telur
1 sdm tepung tapioka
2 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
Garamm secukupnya

Cara membuat :
~ Haluskan tahu dan campur dengan jamur, telur, kuning telur dan tepung tapioka. Aduk rata.
~ Bumbui bawang putih, merica bubuk dan garam. Aduk hingga rata.
~ Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri isi secukupnya.
~ Olesi bagian tepinya dengan putih telur, rekatkan. Lakukan hingga adonan habis.
~ Kukus hingga matang selama 15 menit. Angkat. Sajikan dengan saus.

untuk 20 buah.
sumber : Nyata

Page 4 of 232« First...23456...102030...Last »