Dadar Gulung Cokelat Isi Durian

Dadar Gulung Cokelat Isi Durian

Resep dan cara membuat takjil Instagram

Dadar Gulung Cokelat Isi Durian :

Bahan isian:
– 2 buah kuning telur
– 250 ml susu cair
– 50 gr gula pasir
– 2 sdm munjung daging durian
– 1/2 sdt garam
– 1 sdm tep custard
– 1,5 sdm tep maizena
– 1/2 sdt vanilla paste

Bahan kulit:
– 1 butir telur
– 450 ml susu cair
– 1s dm minyak sayur
– 200gr tep terigu
– 1 sdm tep kanji
– 10 gr cokelat bubuk
– 1/2 sdt garam

Cara membuatnya:
1. Bahan isian: aduk rata semua bahan lalu masak dalam panci sambil terus diaduk dengan api sedang hingga meletup-letup dan mengental. Sisihkan.
2. Bahan kulit: campur dan aduk rata semua bahan lalu saring.
3. Panaskan wajan teflon diameter 18 cm yang sudah diolesi mentega lalu tuang adonan kulit kurang lebih 3 sdm sambil wajan diputar. sehingga adonan membentuk lingkaran lalu letakkan lagi wajan diatas kompor dengan api kecil hingga kulit matang. Lakukan hingga adonan kulit habis.
4. Ambil adonan kulit lalu beri bahan isian kemudian tutup dan lipat seperti amplop.
5. Siap disajikan.