Cumi Cabe Ijo Ala Sarwendah

Cumi Cabe Ijo Ala Sarwendah

Image result for Cumi Cabe Ijo Ala Sarwendah

Siapa yang tidak kenal Cumi Cabe Ijo punya sarwendah yang terkenal akan kegurihan dan keenakannya . Tetapi jika dipikir – pikir menunggu kiriman paket makanan sarwendah cukup lama sehingga bisa bikin bete . Nah untuk itu ada cara lebih gampang yaitu kami akan memberikan Resep Cumi Cabe Ijo Ala Sarwendah :

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 100 gr cumi asin kering
  2. 1 papan petai
  3. 4 siung bawang putih
  4. 5 buah bawang merah
  5. 10 buah cabai keriting hijau
  6. 4 buah cabai keriting merah
  7. 7 buah cabai rawit merah
  8. 8 buah cabai rawit hijau
  9. 1 buah tomat yang agak hijau
  10. secukupnya Garam dan gula
  11. 1 gelas belimbing Air biasa
  12. Minyak goreng untuk menumis

Langkah

30 menit
  1. Potong cumi asin lalu rendam di air panas (ini untuk mengurangi kadar garam, jadi pas dimasak g begitu asin) selama 20 menit. Ngerendamnya bisa kurang kalau yang suka asin. Tiriskan

    Selama menunggu iris halus bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, cabe keriting merah, cabe keriting hijau, tomat dan petai (untuk petai saya potong jadi 2, untuk tomat saya potong jadi 8)
    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan irisan cabai rawit dan cabai keriting lalu diaduk hingga rata. Lalu masukkan petai dan tomat, aduk dan tumis hingga agak layu.

    Masukkan cumi asin, aduk rata. Tambahkan air putih 1 gelas belimbing, gula dan garam. Tes rasa sambil sesekali diaduk.

    Tunggu air agak menyusut lalu angkat. Selesai, sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk