[X]

Home > Resep Camilan | Resep Kue Basah | Resep Masakan Idul Fitri | Resep Masakan Natal & Tahun Baru > Dadar Gulung Dwiwarna

Dadar Gulung Dwiwarna

Posted on August 11, 2012 | No Comments

 

 

 

 

 

 

Bahan :

2 butir telur

250 gram tepung terigu

750 ml santan kental dari 1 butir kelapa

¼ sdt garam

pewarna merah

2 sdm air daun suji

margarin untuk mengolesi

Enten :

250 gram kelapa agak muda,

150 gram gula merah,iris halus

100 ml air

¼ sdt garam

2 lembar daun pandan, potong 5 cm

cara membuat enten : parut kelapa memanjang. rebus gula merah bersama air dan garam hingga gula larut. masukkan kelapa dan pandan. masak sambil diaduk, sampai kesat dan kelapa tampak berserabut. (± 20 menit). Hasil jadi ± 300 gram.

Cara Membuat :

  1. Dadar : Kocok telur asal campur, masukkkan ke dalam tepung terigu. Tuangi separuh santan, tambahkan garam, aduk sampai rata. Tuang sisa santan, aduk.
  2. Sisihkan 10 sdm adonan, beri warna merah. Sisa adonan lainnya bubuhi air daun suji, aduk.
  3. Panaskan wajan dadar anti lengket diameter 16cm, olesi margarin. Tuang 1 sdm adonan merah membentuk 2 garis.
  4. Segera tuangkan 1 sendok sayur adonan hijau. Buat dadar tipis. Goyangkan wajan agar menutupi dasar wajan secara merata.
  5. Isi tiap lembar dadar dengan 1 sdm enten, gulung hingga rapi.

Untuk 20 buah

sumber primarasa

 

Resep Lainnya:

» Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


four − = 3

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>