[X]

Home > Resep Ikan > Pindang Bandeng

Pindang Bandeng

Posted on August 8, 2012 | No Comments

 

 

 

 

 

 

Bahan :

1 ekor (± ¾ kg) ikan bandeng, potong jadi 3.

1 buah jeruk nipis, ambil airnya dan 1 sdm garam, untuk melumuri ikan

1500 cc air

Bumbu :

Bakar : 3 buah bawang merah + 3 buah cabai merah besar + 50 gram asam + 1 ruas kunyit (± 2 cm)

2 lembar daun salam

1sdt garam

8 sdm kecap manis

Cara Membuat :

  1. Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis dan garam
  2. Masak 1000 cc air dalam panci Pressco (Pressure Cooker) hingga mendidih, masukkan semua bumbu dan ikan, tambahkan sisa air sedikit demi sedikit. Masak hingga matang (± 20 menit) . Angkat, hidangkan.

Catatan :

Hidangan ini semakin sering dihangatkan rasanya menjadi semakin lezat. Waktu menghangatkan gunakan api kecil dan jangan diaduk.

Sumber : Seri Paduan Cita Rasa

Resep Lainnya:

» Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


− 1 = six

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>