[X]

Home > Resep Ayam | Resep Masakan | Resep Masakan Yogyakarta > Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Posted on May 13, 2012 | No Comments

Bahan :

1 ekor ayam

500 cc air kelapa

1/2 sdt soda kue

5 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

100 gr margarine, untuk menggoreng

 

Cara Membuat :

~  Bersihkan ayam, belah menjadi dua

~  Rebus ayam dengan air kelapa, soda kue, bawang putih dan garam. Sampai empuk.

~  Panaskan margarine, goreng ayam sampai kuning, setelah itu angkat dan hidangkan, sebelum dihidangkan olesi dengan air sisa rebusan ayam’

~  hidangkan dengan sambalnya

 

Sambal :

150 gr cabai merah besar

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah tomat

garam dan gula pasir secukupnya

7 sdm air kaldu

3 sdm margarine

 

Cara Membuat :

~  Rebus cabai, bawang putih, bawang merah serta tomat sampai empuk kemudian haluskan.

~  Masak sambal ini di atas api kecil dengan ditambahkan margarine.

Resep Lainnya:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


7 + seven =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>