TOFU CABAI GARAM

Bahan :

350 g tofu (tahu sutera), iris

1 batang daun bawang, ambil bagian putih, iris halus

2 buah cabai merah kering, cincang halus

Minyak goreng

Aduk rata :

1 siung bawang putih, parut

1 sdt merica bubuk

150 ml air

80 g tepung kanji

2 sdm tepung terigu

1 sdm kucai, iris halus

Cara membuat:

1. Masukkan potongan tofu secara bertahap ke dlaam adonan tepung kanji.
2. Goreng sesendok demi sesendok hingga kering dan matang.
3. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan ditaburi cabai merah kering, daun bawang dan saus cabai botolan.

Untuk 4 porsi