[X]

Home > Resep Masakan | Resep Menu Masakan Padang | Resep Santan | Resep Sayuran > Rendang Daun Singkong

Rendang Daun Singkong

Posted on August 28, 2013 | No Comments

Bahan :
350 gr daun singkong muda
500 ml santan dari 1/2 btr kelapa
1 lbr daun kunyit, simpulkan
3 lbr daun jeruk, sobek-sobek
1 sdt asam
garam sesuai selera

Bumbu halus :
100 gr cabai merah
10 bh bawang meah
3 cm lengkuas, memarkan
2 sdt kunyit cincang
1 sdt jahe cincang

Cara membuat :
~ Rebus daun singkong setengah matang saja, tiriskan.
~ Rebus santan dengan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk dan asam dengan api sedang. Masak hingga santan mengental sambil diaduk-aduk.
~ Masukkan garam dan daun singkong, kecilkan api. Masak sambil sekali-kali diaduk sampai kering dan santan mengeluarkan minyak.

sumber : Yasa Boga

Resep Lainnya:

» Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


+ six = 10

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>