[X]

Home > Resep Masakan Idul Adha | Resep Soto > Soto Aceh

Soto Aceh

Posted on November 4, 2011 | No Comments

Bahan :

1/2 kg daging sapi yang ada uratnya dipotong dadu.

1 batang seledri diiris tipis

1 piring kecil bawang goreng

2 buah jeruk nipis diambil airnya

2 buah tomat merah yang masih keras

2 batang sereh dimemarkan

4 lembar daun salam

750 cc santan dari 1 kelapa

minyak goreng sedikit untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan:

4 butir kemiri

1 sdm ketumbar

1 sdt merica

1 potong jahe

3 siung bawang putih

8 butir bawang merah

garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang. Kemudian masukkan potongan daging. Tambahkan airĀ  dan rebus sampai daging setengah empuk.

2. Tambahkan santan, sereh dan daun salam, masak sampai daging empuk. Terakhir masukkan air jeruk nipis dan potongan tomat,

3. Dihidangkan panas-panas dengan tambahan irisan seledri dan bawang goreng.

Resep Lainnya:

» Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


2 + nine =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>